Om ChokoladeSmageriet
ChokoladeSmageriet er en nystartet chokoladeforretning, hvor kvalitet, smag og grønne værdier går hånd i hånd. Vi producerer økologisk- og bæredygtigt chokolade håndlavet fra vores butik på Østerbro, altid i mindre batches og med fokus på både håndværk og detaljer. Her går smagsoplevelser, æstetik og ansvarlighed op i en højere enhed.
Bæredygtighed
Hos ChokoladeSmageriet skaber vi chokolade med omtanke–for smagen, for håndværket og for verden omkring os.
Fra vores lille butik på Østerbro håndlaver vi økologisk chokolade i små batches med kun de bedste råvarer.
Vi tror på, at chokolade skal være mere end en sød oplevelse. Det skal tage ansvar for planeten og baseres på ærlighed og gennemsnitlighed. Derfor arbejder vi udelukkende med Fairtrade-certificeret kakao fra små kooperativer, økologiske ingredienser og genanvendelige emballager, der skåner miljøet.
I vores butik kan du følge processen i vores åbne chokoladekøkken, smage nye kollektioner og finde gaver skabt med kærlighed til det gode håndværk. ChokoladeSmageriet er stedet, hvor nydelse og ansvar mødes–i hver eneste bid.
Historie
ChokoladeSmageriet blev grundlagt af fire chokoladeentusiaster med en fælles vision: at skabe et sted, hvor god chokolade ikke behøver at gå på kompromis med god samvittighed.
Med inspiration fra den nordiske simplicitet og Europas stolte chocolatiere-traditioner begynde holdet bag ChokoladeSmageriet deres mission for at finde den bedste chokolade. Efter måneder med opskriftsudvikling, smagstests og smagspaneler slog de dørene op til vores butik midt på Østerbro. Her danner vores åbne chokoladekøkken rammen for alt, hvad vi laver. Du kan følge processen, få en smagsprøve på vores chokolade og se vores chokoladekokke arbejde. Du kan sågar selv deltage i en af vores mange chokoladeworkshops og prøve kræfter med at lave din helt egen chokolade.
ChokoladeSmageriet er en hyldest til ærlighed, kvalitet og håndværk. Vi tror på, at chokolade både kan tage ansvar og smage godt. Derfor arbejder vi udelukkende med Fairtrade-certificeret chokolade, økologiske ingredienser og genanvendelige emballager.
Fra kakaobønne til chokolade
